30 de Maio de 2022
A linguiça é uma escolha econômica e muito versátil para variar o cardápio. Existem diversas opções de receitas com linguiça, um ingrediente presente na mesa de muitos brasileiros. E o melhor: a linguiça pode ser feita assada, grelhada, frita e ainda garante um sabor especial a vários tipos de pratos.
Uma das estrelas do churrasco, da feijoada, do aperitivo e até da pizza, as linguiças mais consumidas são aquelas preparadas com carnes suína, bovina ou de frango. Elas podem ser frescas ou defumadas.
Além de práticas e variadas, as receitas com linguiça permitem economizar, porque seu preço é geralmente mais baixo que o de outras carnes.
Conheça os tipos mais usados nas receitas com linguiça:
Calabresa
Tradicional, a linguiça calabresa vai do petisco à pizza, passando por inúmeras receitas. Ela é preparada com carne suína e condimentada com pimenta calabresa.
Toscana
Preferida por muitos para o churrasco, fica ótima também em vários pratos. É feita com cortes suínos temperados.
Linguiça de Frango
Com sabor mais suave, pode ser preparada na frigideira, no forno ou na churrasqueira. Opção mais leve entre as linguiças, tem cor clara e textura macia.
Mista
Feita com uma mistura de carnes de porco e bovina, essa linguiça tem sabor mais suave e é muito usada para churrasco.
Paio
Linguiça curada e defumada feita com carne suína temperada. Bem presente na feijoada.
Como comprar e armazenar
Ao comprar, veja se a linguiça apresenta a cor viva, natural da carne da qual é feita. Se tiver pontos de gordura, eles devem ser brancos e não amarelados. A melhor forma de manter linguiças frescas é no freezer ou na geladeira por até 3 dias a 4ºC. Mas atenção para a data de validade do produto.
Agora que você conhece os principais tipos, vamos às receitas com linguiça:
Receitas com Linguiça: dicas e sugestões para suas refeições
Se você é fã de linguiça, mas quer variar o preparo, listamos 10 receitas com linguiça que permitem usar esse ingrediente de formas bem diferentes. E deliciosas!
Receita tradicional da região Sul, o arroz de carreteiro ganhou o país com seu preparo prático e saboroso. Nesta receita, você vai usar linguiça calabresa defumada, bacon e paio. O prato ganha ainda mais sabor com Tempero SAZÓN® Branco, ideal para o preparo de arroz.
Sem ideia de como utilizar linguiça de frango? Experimente este creme de abóbora feito com leite de coco e Caldo SAZÓN® Galinha. Servido dentro da abóbora e com as rodelas de linguiça douradas por cima, é sucesso garantido.
Ideal para os dias mais frios, este caldo verde leva linguiça calabresa defumada, couve-flor e couve-manteiga. O Caldo SAZÓN® Legumes dá o toque de sabor. Delicioso!
Se pão de queijo já é uma delícia, imagine com linguiça. Esta receita leva linguiça calabresa fresca e os pãezinhos ainda ganham uma camada de sabor com Tempero SAZÓN® Laranja, ideal para massas.
Quer dar um sabor especial ao feijão do dia a dia? Experimente essa receita com linguiça calabresa defumada. Preparado de modo fácil, na panela de pressão, o feijão branco ganha ainda mais sabor com Tempero SAZÓN® Marrom.
Quem resiste ao brasileiríssimo picadinho? Nesta preparação econômica, a carne dá lugar à linguiça toscana fresca, combinada com abóbora e quiabo. O frescor e o sabor especial vêm do Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim. Vale muito experimentar!
Excelente opção para o almoço, o jantar ou o lanche, essa torta preparada com ovos ganha sabor com linguiça calabresa defumada e Tempero SAZÓN® Laranja. Fácil de preparar e muito versátil!
Que tal aprender a preparar um pão diferente e delicioso, recheado com linguiça calabresa fresca e paio? A massa fica ainda mais gostosa com Caldo SAZÓN® Carne. Ótima escolha para o lanche ou para servir como entrada.
A combinação de carne bovina moída e linguiça calabresa defumada transforma essas almôndegas em prato especial. Para tornar o preparo mais prático e com muito sabor, a dica é usar SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional. É só misturar nas carnes para fazer almôndegas e hambúrgueres de forma muito fácil.
Você só vai precisar de 20 minutos para preparar este molho à bolonhesa delicioso com linguiça toscana fresca, polpa de tomate e Tempero SAZÓN® Laranja. Além de ótimo para acompanhar sua massa preferida, experimente servir com polenta mole.
Viu como não faltam receitas com linguiça deliciosas e diferentes? Tomara que tenha gostado de nossas dicas e sugestões para incrementar suas refeições.
Que tal diversificar o cardápio usando também carne moída? Veja aqui uma série de sugestões práticas.
