07 de Janeiro de 2021
Você sabe como fazer pipoca de um jeito que todos os milhos estourem, sem queimar? Esse é o segredo que nem todo mundo sabe e domina a técnica, mas que é bem simples!
Como fazer pipoca normal, rápida e simples?
Para fazer uma pipoca simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
milho para pipoca;
uma gordura (óleo, azeite ou margarina);
tempero.
O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do fogão, o tipo de panela utilizado, a qualidade do milho etc. Mas, em geral, não ultrapassam os 5 minutos. É muito rápido!
Passo a passo de como fazer pipoca
Depois de saber o básico de como fazer pipoca normal, conheça outros truques culinários para garantir que todos os milhos estourem bem e fiquem crocantes!
1. Pegue uma panela fácil de mexer ou pipoqueira
O ideal é que você prepare a pipoca em uma panela pipoqueira tradicional ou elétrica, mas, caso não tenha uma em casa, não se preocupe! Uma panela com dois cabos ou com um cabo longo, que você possa sacudir facilmente os grãos no interior, é uma ótima solução para que a pipoca não queime.
2. Separe a quantidade de milho
Cuidado para não entupir a panela de milho! A quantidade de grãos vai depender do tamanho da sua panela, por isso, deixe todos os grãos bem acomodados no fundo, sem ficar uns em cima dos outros, sobrepostos.
3. Escolha a gordura ideal
O óleo é o que ajuda a pipoca a estourar, então, atenção. Faça a escolha do tipo do seu óleo: de girassol, canola, soja, coco, milho e até o azeite e coloque a quantidade suficiente para envolver todos os grãos. É sucesso garantido!
4. Coloque 3 grãos de milho e espere estourar
Quer saber como estourar todos os milhos? Depois de colocar o óleo no fundo da panela, você já pode ligar o fogo. Acrescente apenas três grãos de milho e espere até que o terceiro estoure. Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente o restante do milho. Você deve esperar cerca de 30 segundos com todo o milho na panela fora do fogo.
5. Adicione os outros grãos e mexa com a tampa fechada
Assim que passarem os 30 segundos, volte a panela para o fogo baixo, mexendo e chacoalhando a panela com a tampa fechada de vez em quando para que todos os milhos estourem, com cuidado para não se queimar!
6. Quando o intervalo dos estouros diminuir, desligue
Assim que o intervalo entre os estouros diminuir, desligue o fogo e pare de mexer a panela. Deixe para abrir a panela apenas quando ouvir o último estouro.
7. Adicione seu tempero de preferência
Agora é só pegar seu balde ou tigela especial, despejar as pipocas fresquinhas dentro, adicionar uma pitada de sal e, claro, o seu Tempero SAZÓN® para Pipoca preferido!
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma pipoca simples e rápida!
Como a pipoca pode ser feita?
A pipoca pode ser feita de diferentes formas, cada uma delas com suas vantagens, mas o jeito tradicional de fazê-la é na panela, dispensando utensílios especiais.
Com quais tipos de gorduras é possível fazer pipoca?
É possível fazer pipoca com vários tipos de gordura, dependendo da sua preferência em relação ao gosto e a textura. Confira as principais vantagens e características de cada uma:
óleo vegetal: o óleo (canola, girassol, soja, milho etc.) é a escolha mais popular para estourar pipoca por conta do seu sabor neutro e por suas propriedades, que deixam a pipoca crocante;
azeite de oliva: essa é uma opção mais equilibrada, já que o azeite contém ácidos graxos monoinsaturados, que diminuem o colesterol “ruim”. Por conta do sabor mais marcante, é recomendado para pipocas salgadas temperadas;
manteiga ou margarina: se você aprecia aquela pipoca amanteigada, igual a de cinema, esse é o melhor tipo de gordura para o preparo. A dica é derreter a manteiga em fogo alto antes de colocar o milho, para evitar que queime no fundo.
Quanto tempo demora para o milho estourar?
O tempo para o milho estourar depende de vários fatores, como a potência do seu fogão ou micro-ondas, o tipo de gordura utilizado, o modelo da panela etc. Em média, a pipoca simples demora de 3 a 5 minutos para estourar completamente.
Como fazer a pipoca ficar gostosa?
Fazer a pipoca com SAZÓN® deixa ela ainda mais deliciosa e crocante. Contamos com uma linha especial para você temperar a sua pipoca, de forma prática:
Tempero SAZÓN® para Pipoca Sabor Cebola e Salsa;
Tempero SAZÓN® para Pipoca Sabor Manteiga;
Tempero SAZÓN® para Pipoca Sabor Churrasco.
Quais tipos de receitas de pipoca existem?
Uma das principais vantagens da pipoca é que existem inúmeras versões do aperitivo para você experimentar: doce, caramelizada, colorida, com leite em pó, salgada, além das especiais, temperadas com os mais diversos ingredientes.
A seguir, confira inspirações de receitas criativas de pipoca e descubra qual sabor de SAZÓN® para pipoca mais combina com você. São opções para os mais diversos tipos de paladar!
Pipoca com SAZÓN® e bacon crocante
Você precisa provar essa pipoca com SAZÓN® e bacon crocante. Aqui, a crocância é em dobro!
Para um gostinho especial, conte com o Tempero SAZÓN® Vermelho, que intensifica o sabor dos ingredientes. Basta adicionar na pipoca já estourada, misturar e está pronto!
Pipoca com SAZÓN® e requeijão
Essa pipoca com SAZÓN® e requeijão prova que dá sempre para se reinventar na cozinha. Crocantes, são regadas com um molho cremoso.
Aqui, o toque especial fica por conta do Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste, que, quando misturado ao requeijão, confere um toque levemente apimentado ao molho. Aproveite!
Pipoca com SAZÓN®, manteiga e parmesão
A pipoca com SAZÓN®, manteiga e parmesão combina sabores intensos e diferentes texturas.
Para um toque de mestre, polvilhe a pipoca com Tempero SAZÓN® Amarelo e misture. Versátil, ele pode ser utilizado em uma variedade de receitas!
Pipoca com SAZÓN®, mostarda e mel
Essa receita de pipoca com SAZÓN®, mostarda e mel mistura sabores inusitados, mas que ficam deliciosos quando combinados.
Completando o combo, temos o Tempero SAZÓN® Amarelo, que realça o sabor da pipoca de uma forma muito especial.
Pipoca com SAZÓN® e toque de limão
Que tal um aperitivo com um sabor levemente cítrico? Experimente a pipoca com SAZÓN® e toque de limão.
Mas, calma! Não é preciso usar o suco de limão para temperar e correr o risco da pipoca murchar. É só adicionar o Tempero SAZÓN® Toque de Limão, bem mais prático!
Pipoca de micro-ondas
Com essa pipoca de micro-ondas, é possível degustar um aperitivo crocante, sem nem precisar usar panelas. Além disso, ela é preparada com azeite, ou seja, é bem mais leve.
Depois de estourar, adicione uma pitada de sal e o Tempero SAZÓN® para Pipoca sabor Cebola e Salsa. Fica pronta em poucos minutos e é muito saborosa!
Pipoca salgada com SAZÓN®
Essa receita de pipoca salgada com SAZÓN® resulta naquele lanche amanteigado, que dá água na boca só de pensar!
O sabor dessa pipoca é complementado pelo Tempero SAZÓN® Vermelho misturado à margarina derretida. Despeje em cima da pipoca e aprecie essa delícia!
Pipoca temperada
Uma ideia para dar aquela inovada no cardápio é apostar na pipoca temperada. É fácil de fazer e fica muito saborosa!
Nessa receita, o Tempero SAZÓN® Vermelho é adicionado junto ao milho, antes de estourar. Assim, o sabor é intensificado de forma uniforme!
Pipocas de couve-flor
Pode parecer inusitado, mas garantimos que essas pipocas de couve-flor vão te surpreender! É uma forma criativa de adicionar mais legumes ao dia a dia.
Além do parmesão ralado, a couve-flor é preparada com o Tempero SAZÓN® Amarelo, perfeito para realçar o sabor dos legumes.
Pipoca no micro-ondas
Por fim, temos outra opção prática de pipoca no micro-ondas. Essa versão é amanteigada e temperada.
Para fazer, basta misturar margarina com uma pitada de sal e o Tempero SAZÓN® Amarelo. Depois, adicione essa combinação na pipoca já estourada e mexa para que o sabor se espalhe!
Agora, é só testar todas essas dicas culinárias e apreciar uma boa pipoca, crocante e saborosa! Conte sempre com SAZÓN® para mais sabor e praticidade nas receitas do cotidiano!
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