10 erros que todo mundo já cometeu na cozinha

Se você já se considera um mestre cuca ou é apenas um iniciante no mundo dos preparos e temperos, não importa: alguns erros na cozinha são universais. Será que você se identifica com algum dos que listamos aqui?


1 - Não ler a receita até o final

Gif de uma menina do masterchef provando a comida e não gostando

Conferir toda a receita pode evitar imprevistos, como descobrir lá no meio do preparo que você precisa de damascos irlandeses colhidos por monges tibetanos...

Aí você resolve usar outro ingrediente e o resultado é… diferente.

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2 - Ler a receita mas não entender o que é para usar e nem fazer

gif de um treinador de time de futebol abaixando a cabeça, reprovando algo

Marinar? Banho maria? Untar a forma? Mas quanto é meia colher de sopa? Alho tem dentes?

E você começa a questionar se tem mesmo capacidade para cozinhar.


3 - Cortar cebola pela primeira vez

gif de um homem chorando muito

Cozinheiros de primeira viagem com certeza foram aos prantos cortando cebola. Isso ocorre porque ela libera um gás que irrita nossos olhos.

Dica: para evitar a choradeira, parta a cebola embaixo de água corrente.

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4 - “Flambar é moleza!”

gif de uma pessoa cozinhando e a panela pegando fogo

Depois de um tempo na cozinha, você começa a acertar a mão e já se acha o novo chef do pedaço. Então, resolve arriscar um prato mais difícil e requintado, como uma receita flambada. Melhor repensar essa ideia.

Assim você convida todo o corpo de bombeiros para o jantar.


5 - Exagerar no óleo ao fritar (qualquer coisa, até mesmo um ovo) pela primeira vez

gif de um homem gritando e saindo correndo

Preparar um alimento frito pela primeira vez já é assustador, exagerando no óleo, então…

Eu sei que você fez exatamente isso aí de cima quando o óleo começou a queimar.

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6 - Trocar sal por açúcar

gif de um homem comendo pizza e cuspindo por não ter gostado

Pode parecer meio bobo, mas isso acontece com frequência, afinal, ambos são brancos, geralmente ficam em recipientes parecidos e próximos um do outro… E o pior: você só percebe o erro quando é tarde demais.

Um pequeno descuido para a sua cabeça, uma grande decepção para o seu paladar.

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7 - Deixar o leite ferver

gif de um vulcão em erupção

Quem nunca, né? Uma breve distração é suficiente para você esquecer a leiteira no fogo. E aí não adianta chorar pelo leite derramado.

Geralmente esse ato é precedido da frase “vou checar minhas redes sociais rapidinho…”.


8 - Queimar o arroz

gif de uma menina chorando e atrás dela um incêndio

Esse é daqueles erros que fazem a gente espernear de raiva. Poucas coisas podem estragar facilmente um almoço super esperado quanto aquela panela queimada

Aí não resta muito o que fazer a não ser chorar… Ou pedir uma pizza.


9 - Abrir o forno ao preparar um bolo e fazer ele embatumar

Já dizia o ditado: o apressado come cru. Não conseguiu segurar o nervosismo e ficou verificando o bolo a cada cinco minutos?


10 - Inventar uma receita deliciosa

gif de um personagem fazendo várias coisas para comer, mas todas pegam fogo

Cozinhar tem muito a ver com criatividade, inventividade e colocar o seu jeitinho na receita. Mas, vamos convir que isso só é possível depois que se alcança certa experiência na cozinha. Antes disso, bancar o inventor pode render resultados não muito agradáveis...

Errar os ingredientes, errar as medidas, errar as formas de preparo, errar bastante… Esse é geralmente o resultado de exploradores principiantes na cozinha.

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