19 de Março de 2020
A carne moída é um ingrediente bastante presente na mesa dos brasileiros. E não é por acaso, já que, além do preço ser um atrativo, ela pode ser preparada de diversas formas, compondo molhos e até mesmo pratos mais sofisticados. Assim, são muitas as possibilidades de receitas com carne moída!
Pensando nisso, preparamos uma lista para você testar e já incluir no cardápio! Mas, antes das receitas, aprenda como escolher e preparar a carne moída perfeita.
34 receitas com carne moída para todas as ocasiões
Confira a lista de receitas com carne moída para diversas ocasiões e momentos do dia. Não vão faltar ideias para trazer variedade e sabor à mesa, com praticidade!
1. Panqueca de carne moída
Versátil para o dia a dia, a panqueca de carne moída dá água na boca e garante uma boa refeição para você!
O segredo para um recheio ainda mais saboroso é o Caldo em Pó SAZÓN® Bacon Defumado: dissolve fácil e tem 0% de gordura!
2. Abobrinha gratinada com carne moída
A carne moída combina perfeitamente com legumes. Aqui, temos mais uma receita deliciosa com essa dupla para você experimentar: abobrinha gratinada com carne moída.
O diferencial dessa receita fica por conta do Tempero SAZÓN® Toque de Alho, perfeito para o preparo de carnes bovina, suína e frango!
3. Escondidinho de polenta com carne moída
O escondidinho de polenta com carne moída é irresistível! Afinal, com esses ingredientes, não tem como dar errado. É aquele prato para surpreender a todos e deixar o almoço ainda mais apetitoso.
Para tornar essa receita singular, temos um ingrediente especial: Caldo em Pó SAZÓN® Bacon Defumado. Basta aplicar na receita e se deliciar!
4. Escondidinho de carne moída
Se você prefere as receitas tradicionais, temos o escondidinho de carne moída, que tem uma apresentação linda graças ao purê de mandioquinha.
Prático para almoços e jantares, é preparado com o Tempero SAZÓN® Amarelo, que realça a cor e intensifica o sabor do preparo.
5. Carne moída com batata bolinha
Em busca de uma receita para um almoço reforçado? Você precisa experimentar a carne moída com batata bolinha, gratinada no forno!
O que deixa esse prato ainda mais cremoso é o requeijão, mas é o Tempero SAZÓN® Laranja, perfeito para massas e molhos, que garante um preparo delicioso!
6. Hambúrguer de carne moída e soja
Para uma refeição equilibrada e rica em proteína, prove o hambúrguer de carne moída e soja. A proteína texturizada ajuda a carne moída a render mais e dá um sabor diferenciado aos seus hambúrgueres!
Para realçar o sabor, conte com o Tempero SAZÓN® Vermelho, que não tem erro! Ele contém tudo o que você precisa para temperar suas receitas com carne.
7. Escondidinho de carne moída com creme de milho
Esse escondidinho de carne moída com creme de milho leva a receita tradicional a outro nível. Fica muito cremoso e com uma crostinha deliciosa!
Facilite o preparo com o Tempero SAZÓN® Vermelho. Basta adicionar aos pratos com carne e apreciar o sabor!
8. Escondidinho simples de berinjela e carne moída
O escondidinho simples de berinjela e carne moída é uma ótima pedida para quem busca receitas com carne moída para marmita. É fácil de fazer e rende seis porções individuais para você comer ao longo da semana.
Esse escondidinho conta com o toque especial do Tempero SAZÓN® para Pipoca Sabor Churrasco, que pode ser usado em diversas receitas além da pipoca. Adicione na hora de temperar os alimentos e se surpreenda!
9. Carne moída refogada com trigo de quibe
Versátil para o dia a dia, a carne moída refogada com trigo de quibe é prática e fica pronta em poucos passos.
Além da escarola, outro ingrediente dessa receita é o Tempero SAZÓN® Vermelho, especial para carne bovina. É prático, contendo tudo o que você precisa para temperar na medida certa!
10. Refogado de carne moída
Não tem prato mais coringa do que o clássico refogado de carne moída. Preparado com batata e cenoura, só fica melhor acompanhado de um arroz soltinho!
O Caldo em Pó SAZÓN® Picanha na Brasa dá o sabor da carne nobre com praticidade e economia. É 0% de gordura, dissolve fácil e não deixa pedaços!
11. Carne moída refogada com legumes
A carne moída refogada com legumes combina saúde e sabor a cada garfada. Couve-flor e abobrinha estão na lista dos ingredientes desse prato que você vai querer deixar fixo no cardápio da sua casa.
Essa receita é preparada com apenas um sachê de Caldo em Pó SAZÓN® Lev Carne, garantindo sabor intenso e menos sódio às suas refeições!
12. Enformado de cenoura com carne moída
Em busca de uma receita com carne moída e mussarela? Esse enformado de cenoura com carne moída vai te surpreender com uma massa saborosa e um gratinado de queijo para completar!
O segredo do recheio está no Caldo em Pó SAZÓN® Carne, que garante o sabor da receita. E o melhor: dissolve fácil, sem deixar pedaços!
13. Panqueca de abóbora com carne
A panqueca de abóbora com carne é uma ideia para variar o jantar do cotidiano. Aqui, a massa é preparada com abóbora e quinoa, proporcionando uma refeição equilibrada e apetitosa.
Além desses ingredientes especiais, a massa da panqueca conta com o Tempero SAZÓN® Laranja, que realça o sabor de receitas com massas e molhos. Fica uma delícia!
14. Refogado de carne moída com chuchu
Aqui temos uma daquelas receitas que não tem como errar: o refogado de carne moída com chuchu leva ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos!
Para um toque levemente apimentado, adicione o Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste, que realça o sabor e a cor dos alimentos, deixando-os ainda mais apetitosos!
15. Arroz integral com carne moída e repolho
Gosta daquelas receitas de uma panela só? Então este arroz integral com carne moída e repolho vai te conquistar. É uma ótima oportunidade para aproveitar o que você já tem na geladeira e evitar desperdícios!
O Tempero SAZÓN® Toque de Alho é o responsável por realçar o sabor especial desse arroz temperado. Prático, é só adicionar quando estiver refogando os ingredientes.
16. Ovos com carne moída bolonhesa
Esta receita de ovos com carne moída e molho bolonhesa é ideal para um jantar rápido, completo e muito saboroso!
Além da polpa de tomate, conte com o Tempero SAZÓN® Vermelho para um prato ainda mais apetitoso! Seu molho bolonhesa ficará irresistível!
17. Omelete de carne moída
O omelete de carne moída é uma opção apetitosa para apreciar no jantar do dia a dia. Fica pronto rápido e traz variedade ao cardápio!
Esse omelete é uma delícia, e conta com espinafre e o Caldo em Pó SAZÓN® Lev Carne, que contém menos sódio e é 0% de gordura.
18. Panquecas de carne moída
Agora, vamos a um favorito das mesas brasileiras: as panquecas de carne moída! Siga o passo a passo para acertar no preparo dessa receita clássica.
Além do recheio caprichado, o segredo dessa panqueca está no Tempero SAZÓN® Laranja, que realça o sabor de massas e molhos de maneira prática!
19. Chuchu recheado com carne moída
Em busca de sugestões que combinam carne e legumes? Prove o chuchu recheado com carne moída! Finalizado com queijo, entrega sabor e diferentes texturas.
O Caldo em Pó SAZÓN® Bacon Defumado é o responsável pelo gostinho especial dessa receita. Ele traz o sabor do bacon defumado de maneira prática e econômica!
20. Quibe de carne moída e berinjela
O quibe de carne moída e berinjela mescla sabores deliciosos em um só prato, afinal, além da berinjela, esse prato leva cebola, pimenta síria, hortelã e ricota.
Para deixar a receita mais saborosa, sugerimos o Caldo em Pó SAZÓN® Lev Carne, que, com até 25% a menos de sódio, dissolve super fácil e entrega um sabor maravilhoso.
21. Sanduíche de carne moída
Nada mais prático do que um apetitoso sanduíche de carne moída! É aquele lanche que agrada os paladares de todas as idades e pode ser servido em várias ocasiões.
Para acrescentar um sabor especial ao recheio, recomendamos o Caldo em Pó SAZÓN® Picanha na Brasa. Ele entrega o sabor da carne com muita praticidade!
22. Torta de carne de liquidificador
Que tal um lanche saboroso para aproveitar com toda a família? Esta torta de carne de liquidificador leva legumes e é superfácil de preparar!
Essa receita conta com o Caldo em Pó SAZÓN® Lev Carne, que dá sabor tanto para o recheio, quanto para a massa da torta. É 0% de gordura e tem 25% a menos de sódio!
23. Pastel de carne com folhas e talos de couve-flor
O pastel de carne com folhas e talos de couve-flor é a definição de crocância. Esta receita é ideal para inovar na cozinha e proporcionar recheios diferentes.
Para facilitar, adicione o Tempero SAZÓN® Vermelho, pensado especialmente para realçar o sabor de receitas com carne. Fica uma delícia!
24. Bolinho de carne rápido
Sabe aqueles dias que estamos procurando algo prático para apreciar durante a tarde? Este bolinho de carne rápido vai te salvar!
Basta misturar os ingredientes e adicionar o Caldo em Pó SAZÓN® Carne para dar sabor. Ele pode ser usado em pratos secos e dissolve facilmente, inclusive em líquidos gelados.
25. Charutinho de carne moída
Preparado com folhas de repolho aferventadas, o charutinho de carne moída é uma opção leve para o lanche da tarde.
Para incrementar, finalize com molho feito de tomates e Caldo em Pó SAZÓN® Lev Carne. Entrega sabor com menos sódio!
26. Pastel especial de carne
Para um café da tarde mais do que caprichado, experimente o pastel especial de carne. O recheio leva carne moída, cenoura, ovos, azeitona e tudo que você tem direito.
O segredo desse pastel especial está no tempero do recheio. Acrescente uma pitada de sal e o Tempero SAZÓN® Vermelho ao refogar a carne e aprecie o sabor!
27. Quiche de carne moída
Com massa leve, recheio saboroso e cobertura de queijo, este quiche de carne moída desmancha na boca!
Para um recheio especial, conte com os clássicos alho e cebola, além do Tempero SAZÓN® Vermelho, que intensifica o sabor da carne na medida certa!
28. Lasanha tradicional
A lasanha tradicional leva um bom molho bolonhesa, feito com carne moída bovina, além de presunto e queijo. É ideal para aquele almoço de domingo em família.
A receita é preparada com o Tempero SAZÓN® Laranja que realça o sabor da massa e do molho com muita praticidade!
29. Rocambole de carne moída
O rocambole de carne moída reúne diversos ingredientes deliciosos em um único prato. Ideal para servir em ocasiões especiais, essa é uma opção de receita com carne moída assada.
Para complementar o sabor dos ingredientes desse prato, recomendamos o Tempero SAZÓN® Vermelho, pensado especialmente para os preparos com carnes, já que reúne sal, alho, cebola, orégano, salsa e louro, além de outros ingredientes.
30. Parmegiana de carne moída
A parmegiana de carne moída se apresenta como uma ótima opção para quem busca um prato assado caprichado.
Essa é uma receita com carne moída fácil, feita no forno, sem precisar sujar panelas. Para uma carne bem saborosa, use o SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional!
31. Rocambole de carne com bacon
O rocambole de carne com bacon é aquela receita versátil, que conquista diferentes paladares e combina com diversos acompanhamentos: massas, arroz, salada e muito mais!
Para conferir tempero na medida certa, conte com o Tempero SAZÓN® Vermelho, pensado especialmente para destacar o sabor da carne vermelha, mas não deixa de ser versátil na cozinha!
32. Carne moída
A carne moída simples e refogada pode ser apreciada como prato principal ou para compor recheios e outras receitas mais elaboradas de final de semana.
Um dos truques para uma carne moída saborosa é apostar no Tempero SAZÓN® Toque de Alho. Facilita o preparo e complementa o sabor na medida certa!
33. Panquecas de carne
As panquecas de carne são um clássico dos finais de semana, graças à sua massa levinha e recheio caprichado.
Essa receita conta com o Tempero SAZÓN® Vermelho tanto no recheio, quanto na massa, garantindo um preparo especial!
34. Rocambole de carne especial
Fechando a nossa lista, não poderia faltar mais uma opção de rocambole de carne especial. Com presunto e muçarela, esse rocambole é enrolado em massa folhada. É divino!
Para uma carne saborosa, use o Tempero SAZÓN® Vermelho. Prático, reúne tudo o que você precisa para preparar carnes em um único sachê!
Agora você já tem uma lista completa de receitas para fazer com carne moída, em diversas ocasiões e momentos.
Qual dessas você vai experimentar primeiro? Veja as nossas linhas completas de Tempero SAZÓN® e Caldo em Pó SAZÓN® para deixar seus pratos ainda mais irresistíveis. Bom apetite!
Qual é a melhor carne para fazer carne moída?
A carne moída pode ser feita a partir de diferentes cortes de carne, principalmente bovina. Por conta disso, muitas pessoas têm dúvidas sobre qual a melhor carne para moer.
Bom, ao contrário do que muitos acreditam, nem sempre as carnes mais nobres, como o filé, são recomendadas a serem moídas. Afinal, a qualidade e a textura macia desse corte acabam desperdiçadas quando a carne é moída.
O corte para moer é da preferência de cada um, até porque não há uma regra. Entretanto, as opções mais comuns são o patinho e o coxão mole — da parte traseira do boi. O acém também é uma ótima escolha!
Qual carne moída tem menos gordura?
É importante perceber que todos os grupos de carnes apresentam cortes com mais ou menos gordura do que outros. Por exemplo, o patinho bovino e a alcatra são carnes menos gordurosas.
Assim, o patinho bovino se destaca como opção na hora de moer, porque, além da menor quantidade de gordura e de ter um preço razoável em relação à alcatra, ele apresenta mais suculência.
Mas atenção: apesar das carnes vermelhas terem um bom teor de micronutrientes (ferro, zinco e vitamina B12) e proteínas, as gorduras estão presentes, especialmente as saturadas, que quando consumidas em excesso, podem ser prejudiciais à saúde.
Assim, sempre que for consumir, prefira os cortes mais magros, como acém, contrafilé, coxão duro, filé mignon, lagarto e patinho.
Assim, o patinho bovino se destaca como opção na hora de moer, porque, além da pouca gordura e de ter um preço razoável em relação à alcatra, ele apresenta muita suculência, já que desidrata pouco.
Mas atenção: apesar das carnes vermelhas terem um bom teor de micronutrientes (ferro, zinco e vitamina B12), as gorduras estão presentes, especialmente as saturadas. Assim, recomenda-se que o seu consumo seja moderado.
Qual o segredo para preparar a carne moída perfeita?
Além de escolher o corte certo para moer e, se certificar da validade e das condições do alimento, há alguns truques para fazer a carne moída perfeita, como:
verifique se a carne está no prazo de validade e em boas condições;
se for moer, peça ao açougueiro que retire os nervos e o excesso de gordura;
frite com um fio de óleo, com cuidado para não encharcar, pois a carne já tem a própria gordura;
refogue até a carne mudar completamente de cor;
mexa em movimento constante para ela ficar soltinha.
Ah, e se for usar a carne moída para fazer hambúrgueres, almôndegas ou rocambole, temos SAZÓN® Tempera & dá Liga, que facilita o preparo e já tempera a proteína!
