05 de Outubro de 2017
Saber fazer uma boa massa de panqueca não é difícil. Doce ou salgada, ela pode ser a base para diversos pratos, mudando recheios, sabores e até o modo de preparo, que varia ao redor do mundo.
E o melhor de tudo é que ela pode ser feita com ingredientes presentes costumeiramente na sua despensa. Se você quer aprender a como fazer panqueca de um jeito descomplicado, está no lugar certo.
Passo a passo de como fazer panqueca
Primeiramente, vamos separar todos os ingredientes que você precisará para facilitar o processo. Para fazer 10 porções de massa de panqueca, separe:
1 e ½ xícara (chá) de leite (300 mL);
2 ovos;
1 colher (sopa) de margarina sem sal;
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de fermento em pó.
Para o preparo, você usará um liquidificador e uma frigideira média, de 16 cm de diâmetro. Já com os itens e os ingredientes separados, vamos colocar a mão na massa:
no copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea;
cozinhe a massa, em fogo baixo, aos poucos, em uma frigideira média untada, até que as bordas se soltem facilmente (cerca 30 segundos de cada lado);
prepare o recheio de sua preferência. Recheie as panquecas e sirva em seguida, acompanhadas do seu molho preferido.
Contando o preparo do molho, você tem uma refeição pronta para servir, rendendo até 10 porções em poucos minutos!
Dicas extras para panquecas deliciosas
Agora que você já tem a receita da massa de panqueca caseira em mãos, veja estas dicas que preparamos para facilitar o seu preparo.
Saiba quando virar a panqueca
A panqueca deve ser cozida dos dois lados. Se seu fogo estiver mais fraco e demorar mais, você pode conferir se a massa está se soltando da frigideira.
Quando já está bom de um lado, é possível ver algumas bolinhas de ar debaixo da massa e as bordas vão se soltando da panela também.
Varie os recheios
Uma das principais vantagens de fazer panqueca é a possibilidade de variar os recheios.
Além da clássica panqueca de carne moída, existem outros ingredientes perfeitos para fazer panquecas. Se você quer um recheio mais leve, é possível preparar com ricota, frango ou até presunto e queijo.
Para quem gosta de variar mais o cardápio, você pode preparar esse lanche com abóbora, espinafre, atum, chuchu e até com casca de banana — ensinaremos todas essas receitas abaixo!
Incremente a massa da panqueca
Existem também opções de massa com alguns ingredientes vegetais, como beterraba, espinafre, cenoura ou abóbora, que podem ser utilizados no momento que for fazer a mistura no liquidificador. Assim, a massa de panqueca adquire textura e coloração diferentes, ficando mais atrativa e nutritiva para as crianças.
26 receitas de massa de panqueca simples e deliciosas
Agora que você já conferiu as nossas dicas de como fazer panquecas de forma fácil, que tal experimentar 26 receitas diferentes para variar o cardápio de maneira criativa? Siga para o próximo tópico e descubra novas possibilidades na cozinha!
1. Panqueca de abóbora com carne
A panqueca de abóbora com carne é ideal para uma refeição equilibrada e colorida. Ela leva a abóbora japonesa, também conhecida como cabotiá, na massa.
O recheio ganha um toque especial de Caldo em Pó SAZÓN® Carne, que dá ainda mais sabor aos pratos do dia a dia com muita praticidade. É uma receita diferente, mas bastante saborosa. Ah, a abóbora cabotiá é aquela da casca verde-escuro, viu?
2. Panqueca integral
A panqueca integral é para quem quer uma receita de massa de panqueca com mais fibras, porque é possível mesclar a farinha de trigo comum com a farinha de trigo integral. Dessa forma, você consegue encontrar alternativas equilibradas, sem abrir mão de comer bem.
Para temperar a massa, o Tempero SAZÓN® Laranja — perfeito para massas e molhos — é a pedida ideal. Vale a pena conferir!
3. Panqueca de arroz com berinjela
Não que seja muito mais complexa que as outras, mas se você já tem mais prática na cozinha, pode se arriscar a fazer a panqueca de arroz com berinjela. Nesse prato, o recheio com berinjela dá um toque especial para a receita e fará você se apaixonar por essa opção.
Conte com o Tempero SAZÓN® Branco para realçar o sabor do arroz e garantir o sabor na medida certa!
4. Panqueca de espinafre
Que tal trazer mais cor e sabor à mesa? Esta panqueca de espinafre, que tem a massinha verde, vai te conquistar desde a apresentação do prato!
O diferencial dessa panqueca está no uso integral do espinafre, com talos e folhas, e no
Tempero SAZÓN® Amarelo, indicado para receitas com legumes. Abre o apetite!
5. Panqueca de milho e espinafre
Essa massa de panqueca com milho-verde é cheia de sabor. Além disso, o recheio de espinafre é cremoso, sendo uma alternativa de prato sem carne, mas muito apetitoso!
Essa receita conta com o Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste, tanto na massa quanto no recheio, adicionando um toque de picância leve e delicioso às panquecas!
6. Panqueca prática e vegetariana
Outra opção sem carne para você experimentar é esta panqueca prática e vegetariana. O recheio é preparado com proteína de soja e polpa de tomate e é
enroladoas em pão tipo tortilla.
Outro ingrediente que facilita o preparo é o Tempero SAZÓN® Amarelo, que reúne os ingredientes ideais para realçar o sabor dos legumes em um único sachê.
7. Panqueca de carne moída
Agora, temos um clássico: a famosa panqueca de carne moída! Com massa simples e recheio saboroso, essa é uma receita que encanta diferentes paladares.
O diferencial dessa panqueca está no recheio, que conta com o Caldo em Pó SAZÓN® Bacon Defumado. Ele entrega o gostinho do bacon de forma prática!
8. Panqueca de tapioca com carne seca
Para um almoço diferente, experimente esta apetitosa crepioca enrolada com carne seca.
Aqui, a massa é feita com goma de tapioca, facilitando o preparo.
Além da carne seca, essa panqueca de tapioca leva o Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste, com ingredientes que dão um toque bem brasileiro à receita!
9. Panqueca no pimentão
A panqueca no pimentão é uma receita diferente de panqueca, que contém carne moída, rodelas de pimentão e massa de panqueca simples, trazendo muito repertório para as suas refeições.
A massa é preparada com o Tempero SAZÓN® Laranja, o que, somado ao recheio de carne moída
, faz toda a diferença no sabor.
10. Panqueca de omelete
Para um jantar caprichado e fácil de fazer, temos a panqueca de omelete como sugestão. Aqui, a massa é preparada com ovos e fica pronta em instantes!
O diferencial dessa receita está no Caldo em Pó SAZÓN® Bacon Defumado, adicionado tanto na massa quanto no recheio. Ele pode ser usado em líquidos frios e quentes e dissolve fácil, tornando suas receitas muito mais gostosas!
11. Panqueca de espinafre
Para o jantar, temos outra versão de panqueca com espinafre para você provar. A massinha verde e o recheio cremoso deixam o prato muito apetitoso. É irresistível!
Em receitas com legumes, recomendamos o Tempero SAZÓN® Amarelo, que reúne os ingredientes perfeitos para garantir preparações saborosas!
12. Panqueca nutritiva
Em busca de uma refeição equilibrada e sem carne para apreciar no jantar? Experimente esta receita de panqueca nutritiva!
O recheio é feito de proteína de soja, cebola, couve-manteiga e Caldo em Pó SAZÓN® Picanha na Brasa, que entrega o sabor da picanha com praticidade e economia!
13. Panquecas de atum
Que tal trazer peixe para o cardápio com uma saborosa panqueca de atum? Finalizada com molho de tomate, ela fica muito apetitosa!
Para um toque levemente apimentado, adicione o Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste no molho e no recheio. O tempero é versátil e pode ser utilizado nas mais diversas receitas!
14. Panqueca de aveia com recheio de frango
A panqueca de aveia com recheio de frango é um prato cheio para quem busca um jantar caprichado e equilibrado.
O recheio cremoso leva peito de frango, tomate, requeijão e o Caldo em Pó SAZÓN® Galinha, que destaca o sabor do frango, deixando a panqueca ainda mais deliciosa!
15. Panqueca americana de chuchu
Com essa panqueca americana de chuchu, você traz variedade à mesa e garante um jantar delicioso! Esse tipo de panqueca não leva recheio, mas conta com um molho cremoso para complementar.
Para uma panqueca saborosa, use o Tempero SAZÓN® Laranja, desenvolvido especialmente para receitas com massas e molhos. Não tem erro!
16. Panquecas coloridas
Quer proporcionar um jantar em família criativo e apetitoso? Aposte nas panquecas coloridas!
A massa da panqueca leva beterraba, que dá a cor do prato, e o Tempero SAZÓN® Laranja, que proporciona uma massinha para lá de saborosa!
17. Panqueca americana com requeijão
Você está preparado para essa delícia cremosa que só um requeijão pode trazer para esse lanche? Ah, e no preparo da panqueca americana com requeijão você pode escolher se quer elas menores e mais altas. Para isso, basta utilizar um aro para modelar a massa na frigideira.
Essa receita é feita com o Tempero SAZÓN® Laranja, utilizado em massas e composto por cúrcuma, cebola, manjericão, manjerona e orégano, além de outros ingredientes.
18. Panqueca de pão
Perfeita para um lanche, a panqueca de pão é muito prática. A massa é feita de pão de forma sem casca, então basta você afinar as fatias com o auxílio de um rolo até chegar na espessura desejada.
Além dos acompanhamentos que você pode usar no recheio, o sabor incrível é intensificado, claro, pelo Tempero SAZÓN® Laranja.
19. Panquequinhas de arroz com casca de banana
As panquequinhas de arroz com casca de banana são perfeitas para evitar desperdícios e transformar ingredientes que seriam descartados em um delicioso lanche para a tarde.
Para complementar o sabor do aperitivo, conte com o Tempero SAZÓN® para Pipoca sabor Cebola e Salsa, que pode ser usado em diversas receitas além da pipoca. Fica uma delícia!
20. Panquequinha de vegetais
Você pode incluir mais legumes ao dia a dia com essas apetitosas panquequinhas de vegetais, acompanhadas de um molho de iogurte cremoso.
O Tempero SAZÓN® Amarelo reúne diversos ingredientes que realçam o sabor dos legumes. Adicione antes de levar ao fogo e bom apetite!
21. Panqueca de aveia com frango
A panqueca de frango com farinha de aveia é uma combinação de sucesso. Por isso, separamos outra sugestão para você provar.
Essa panqueca é regada de molho branco e tanto a massa quanto o recheio contam com o Tempero SAZÓN® Verde, ingrediente especial que realça o sabor do frango nas receitas!
22. Panqueca de massa de pastel
A panqueca de massa de pastel e carne é ideal para servir em lanches da tarde especiais. O recheio leva carne bovina, queijo, pimentão e a massinha fica bem crocante!
Para um diferencial no recheio, adicione o Caldo em Pó SAZÓN® Costela, que entrega o sabor
de costela de forma prática e é 0% de gordura!
23. Panquecas de carne
Sabe aquela panqueca de carne com gostinho de infância? Essa receita vai te trazer memórias deliciosas e um sabor inconfundível, excelente para o almoço de domingo com suas pessoas queridas à mesa.
Aqui, utilizamos o Tempero SAZÓN® Vermelho, que é ideal para preparos com carne e deixa a sua receita ainda mais saborosa.
24. Panqueca de frango
Além das versões com carne bovina, não faltam receitas de panqueca de frango para você preparar para o final de semana.
Para realçar o sabor do frango, recomendamos o Tempero SAZÓN® Verde. Adicione no recheio e se surpreenda!
25. Panquecas de carne moída
Agora vamos para um clássico da mesa dos brasileiros: a panqueca de carne moída! É prática de preparar e você pode incrementar o recheio como preferir.
O ingrediente que não pode faltar no recheio é o Tempero SAZÓN® Vermelho, que realça o sabor das receitas com carne., Para a massa, garanta cor, sabor e aroma com o Tempero SAZÓN® Laranja!
26. Panqueca tricolor
Para uma refeição criativa e divertida em família, experimente esta receita de panqueca tricolor! Aqui, a massa é preparada com cenoura, espinafre e beterraba, que dão as cores do prato!
Além do recheio de brócolis e ricota, o segredo dessas panquecas está na massa, temperada com o Tempero SAZÓN® Amarelo, que traz muita praticidade para receitas com legumes!
Agora você já sabe como fazer massa de panqueca caseira e tem várias receitas diferentes para se arriscar na cozinha. Experimente as dicas e conte sempre com os Temperos SAZÓN® para receitas mais saborosas e práticas!
